Comment rédiger un CV pour un emploi de cuisinier ?

Le guide complet pour rédiger un CV qui vous permettra de trouver un emploi en cuisine (apprenti, commis, second, chef cuisinier, etc.).

CRÉER MON CV DE cuisinier

Écrit par

Équipe de OnlineCV

Mis à jour le 20 janvier 2026

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Table des matières :

En cuisine, chaque détail compte. Pour décrocher un nouveau poste, votre candidature doit refléter votre savoir-faire, votre personnalité et votre passion autant que vos plats. Un CV de cuisinier bien pensé est la première recette pour séduire les recruteurs.

Alors, prêt à mettre les petits plats dans les grands ? Découvrez tous les ingrédients pour créer un CV pour la cuisine qui vous ressemble et saura capter l’attention des gérants de restaurants.

Nos conseils et exemples s’adaptent à tous les niveaux, que vous soyez un chef cuisinier confirmé, un cuisinier débutant, ou même un apprenti cuisinier qui rêve de trouver sa place en cuisine. C’est parti !

Exemples de CV de cuisinier

Vous pédalez un peu dans la semoule ? N’hésitez pas à vous inspirer de nos modèles de CV pour cuisiniers débutants et confirmés.

Et si vous avez besoin d’une aide supplémentaire, profitez de notre générateur de contenu avec l’intelligence artificielle. Il vous suffit d’indiquer votre poste et quelques autres détails clés pour générer un CV qui répond à toutes les attentes.

Exemple de CV pour un cuisinier débutant

Apprenti, aide cuisinier, commis de cuisine… Voici quelques conseils à retenir avant de vous lancer dans la rédaction :

✅ Valorisez toutes vos expériences (stages, jobs saisonniers, bénévolat en cuisine).
✅ Mettez en avant les bases maîtrisées en cuisine.
✅ Valorisez votre motivation, votre sérieux et votre envie d’apprendre.
✅ Précisez clairement votre niveau (débutant, apprenti) et vos disponibilités.

Cuisinier

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Raphaël Petit

Cuisinier

75009 Paris | raphael.petit@gmail.com | 06.49.08.11.12 | linkedin.com/raphaelpetit

Profil

Jeune diplômé d’une licence professionnelle des métiers des arts culinaires et de la table, je suis spécialisé en cuisine gastronomique française. Ma formation et mon stage de 6 mois en restauration m’ont permis d’acquérir de solides bases techniques, de respecter les règles d’hygiène et de travailler efficacement en équipe, même en période de service. Disponible immédiatement, je suis motivé à m’investir pleinement au sein d’une brigade.

Expériences

Apprenti cuisinier

Le Vaudesir (Paris)

Février 2025 – Juillet 2025

• Participation à l’élaboration des menus aux côtés du chef et de la brigade.
• Découpe des ingrédients pour les services de midi et du soir (jusqu’à 80 couverts).
• Aide à la préparation des entrées et des plats principaux.
• Contribution à la mise en place quotidienne et au bon déroulement du service.
• Nettoyage des postes de travail et respect strict des normes d’hygiène (HACCP).

Formation

Licence professionnelle métiers des arts culinaires et de la table

Université d’Angers (Angers)

Septembre 2022 – Juin 2025

• Contenu de la formation : concepts culinaires, accords mets et vins, design culinaire, usage des épices, usages et manières de table, histoire de la gastronomie française, entre autres.

Baccalauréat économique et social

Lycée Livet (Nantes)

Septembre 2019 – Juin 2022

Certifications

• Formation HACCP (2025)
• Certificat de prévention des risques professionnels en cuisine (2024)
• Attestation de formation aux gestes et postures (2024)

Compétences

• Préparation et présentation soignée des plats
• Participation à l’élaboration des menus
• Maîtrise des techniques de découpe (légumes, viandes, poissons)
• Respect strict des recettes et des fiches techniques
• Normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Organisation du poste de travail
• Gestion des priorités en service
• Travail en équipe au sein d’une brigade
• Bonne communication avec les chefs et les membres de l’équipe

Langues

• Français : Langue maternelle
• Anglais : Niveau avancé C1

Informations complémentaires

• Titulaire du permis de conduire B

Références

Références disponibles sur demande.

Exemple de CV pour un second de cuisine

Gardez ces points clés à l’esprit si vous recherchez un poste de second de cuisine :

✅ Soulignez votre rôle de relais entre le chef et la brigade.
✅ Valorisez vos responsabilités opérationnelles prises en autonomie.
✅ Chiffrez vos missions et responsabilités.
✅ Montrez l’équilibre entre compétences techniques et management en cuisine.

second de cuisine

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Julien Moreau

Second de cuisine

📍 75004 Paris

📧 julien.moreau.pro@gmail.com

📞 (+33) 06 48 32 19 74

Profil

Second de cuisine avec 7 ans d’expérience en restauration gastronomique et bistronomique. Habitué à seconder le chef dans la gestion de la brigade, l’organisation du service et la qualité des plats. Solide maîtrise des techniques culinaires classiques, du respect des normes d’hygiène et du travail sous pression. Professionnel rigoureux, impliqué et orienté performance collective.

Expériences professionnelles

Second de cuisine

Le Jardin des Sens (Paris)

Mars 2022 – Présent

• Assistance quotidienne au chef dans la gestion d’une brigade de 9 cuisiniers.
• Supervision des services du midi et du soir (jusqu’à 120 couverts par service).
• Participation active à l’élaboration et à l’évolution de la carte.
• Contrôle de la qualité des plats, du dressage et du respect des fiches techniques.
• Application des normes HACCP et coordination du bon déroulement du service.

Chef de partie

La Brasserie Saint-Louis (Paris)

Avril 2019 – Février 2022

• Gestion autonome du poste chaud et encadrement de 2 commis.
• Réalisation des préparations culinaires et des cuissons en service.
• Participation à la mise en place quotidienne pour 80 à 120 couverts.
• Réception et contrôle qualité des marchandises.
• Contribution au maintien d’un rythme de service fluide et organisé.

Formation

BTS Hôtellerie-Restauration (Option arts culinaires)

Lycée hôtelier Jean Drouant (Paris)

2016 – 2018

CAP Cuisine

CFA Médéric (Paris)

2014 – 2016

Certifications

• Formation HACCP (Hygiène alimentaire en restauration commerciale)
• Certificat de prévention des risques professionnels en cuisine

Compétences

• Management et coordination d’une brigade de cuisine
• Gestion des priorités en période de forte affluence
• Maîtrise des techniques culinaires classiques françaises
• Techniques de cuisson avancées (basse température, rôtissage)
• Dressage gastronomique et régularité des assiettes
• Bases de cuisine méditerranéenne
• Gestion des stocks et des approvisionnements

Informations complémentaires

• Langues : Français (langue maternelle) | Anglais (niveau professionnel)
• Permis de conduire : Permis B

Références

Disponibles sur demande.

Exemple de CV pour un chef de cuisine

Si vous avez déjà une expérience significative en cuisine et souhaitez décrocher un emploi de chef cuisinier, suivez ces conseils :

✅ Mettez en avant vos résultats et vos responsabilités clés.
✅ Valorisez votre style culinaire (gastronomique, bistronomique, international, etc.).
✅ Chiffrez vos expériences dès que possible.
✅ Montrez vos compétences en management et en organisation.

Chef cuisinier

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Gauthier Bellegarde

Chef cuisinier

📍 Maisons-Alfort | 📧 gauthier.bellegrade@gmail.com | 📞 06.02.77.10.48

🔗 linkedin.com/gauthierbellegrade

Profil

Cuisinier expérimenté avec 5 ans de pratique au sein d’établissements étoilés et aux côtés de chefs renommés. Spécialisé en cuisine gastronomique, je maîtrise les techniques culinaires classiques et évolue avec aisance en service, y compris sous forte pression. Habitué au travail en brigade et à des environnements exigeants, je mets ma rigueur et ma créativité au service de cuisines à haut niveau d’exigence. Disponible immédiatement.

Expériences

Chef cuisinier

La Ferme de Mon Père (Megève)

Janvier 2021 – Présent

• Supervision et management d’une brigade de 8 personnes.
• Garantie du respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Élaboration et préparation de menus gastronomiques (120 couverts par jour).
• Présentation des plats et des buffets adaptés à l’identité de l’établissement.
• Gestion des stocks, des commandes et des livraisons.
• Réduction du gaspillage alimentaire de 15 % et meilleure maîtrise des coûts.

Cuisinier

Le Louis XV (Monaco)

Mai 2017 – Décembre 2020

• Réception et contrôle qualité des produits frais et des livraisons quotidiennes.
• Application des normes d’hygiène sur l’ensemble des équipements et postes.
• Préparations culinaires pour des services à fort volume (jusqu’à 100 couverts).
• Participation à l’élaboration et à l’évolution des menus aux côtés du chef.
• Nettoyage, rangement et optimisation de l’organisation de la cuisine.

Formation

Brevet professionnel des arts de la cuisine

CCI Paris (Paris)

Septembre 2014 – Juin 2016

Bachelor en management

Kedge Business School (Paris)

Septembre 2011 – Juin 2014

Certifications

• Formation HACCP (Renouvelée en 2024)
• Certification en cuisine durable et responsable (2023)
• Certification en management d’équipe en restauration (2022)
• Formation en gestion des coûts et rentabilité en restauration (2022)

Compétences

• Encadrement et supervision d’une équipe
• Conception de nouveaux plats et élaboration des menus
• Maîtrise des techniques culinaires gastronomiques
• Gestion des stocks et des commandes
• Contrôle qualité des plats et du dressage
• Normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Connaissance des envies et des goûts de la clientèle
• Fidélisation de la clientèle

Langues

• Français (Langue maternelle)
• Anglais (Niveau C1)
• Mandarin (Niveau B1)

Références

Disponibles sur demande.

Comment faire un CV de cuisinier ?

Voici les étapes à suivre :

1. Ajoutez un en-tête concis et informatif (coordonnées et nom du poste).
2. Résumez votre parcours et votre disponibilité dans l’accroche.
3. Parlez de vos expériences professionnelles pertinentes.
4. Valorisez votre formation de cuisinier et tout certificat de spécialisation.
5. Listez vos compétences nécessaires pour travailler en cuisine.
6. Décrivez votre niveau de maîtrise des langues étrangères.
7. Précisez si vous avez le permis de conduire et/ou un véhicule personnel.
8. Indiquez que vos références sont disponibles sur demande ou en pièce jointe.
9. Soignez la mise en page et optez pour une présentation simple et claire.

La clé est d’adapter le contenu de votre CV à l’établissement visé, mais aussi la mise en page. Par conséquent, même si la simplicité est recommandée, une petite touche d’originalité n’est pas interdite.

Sachez que la couleur jaune est particulièrement appréciée dans le domaine de la cuisine, notamment parce qu’elle donne faim.

1. Renseignez vos coordonnées et ajoutez un titre

Commençons par le plus facile. Indiquez votre nom complet, votre adresse (la ville suffit), votre adresse e-mail et votre numéro de téléphone. Vous pouvez aussi choisir d’ajouter un lien vers votre page LinkedIn ou vos réseaux sociaux.

Ensuite, ajoutez un titre à votre CV. Il s’agit généralement de votre métier ou du poste que vous recherchez. Lisez attentivement l’offre d’emploi pour utiliser les bons mots clés dès le titre.

2. Retenez l’attention avec l’accroche

La phrase d’accroche est un petit paragraphe de quelques lignes qui vous permet de résumer votre profil. Comme une couche de poudre de cacao sur un tiramisu, elle est censée donner l’eau à la bouche au recruteur.

Elle peut vous servir à indiquer vos années d’expérience, vos compétences culinaires, votre spécialité (cuisine traditionnelle, gastronomique, italienne, etc.), vos qualités et votre disponibilité, par exemple.

Jetez un œil à notre exemple d’accroche sur un CV d’aide-cuisinier.

3. Détaillez vos expériences en cuisine

L’expérience professionnelle est essentielle pour travailler dans un secteur comme la restauration, car le métier de cuisinier s’apprend en grande partie sur le terrain.

Vous pouvez utiliser ces informations pour décrire chacun des postes que vous avez occupés :

• Résultats mesurables
• Type d’établissement
• Intitulé du poste et niveau de responsabilité
• Volume d’activité (nombre de couverts, services midi/soir)
• Taille de la brigade et rôle au sein de l’équipe
• Tâches clés réalisées
• Techniques culinaires utilisées

Inspirez-vous de notre exemple d’expérience sur un CV de cuisinier pour créer cette rubrique.

4. Valorisez votre formation de cuisinier

Bien qu’il soit possible de devenir cuisinier en tant qu’autodidacte, il est souvent nécessaire d’avoir suivi une formation pour connaître les règles de l’organisation en cuisine et les normes de sécurité alimentaire, par exemple.

Il existe plusieurs parcours pour devenir cuisinier : CAP cuisine, Bac Pro cuisine, BP arts de la cuisine, BEP hôtellerie restauration… Les options sont nombreuses. Utilisez la rubrique des études et formations pour présenter vos diplômes et certifications.

5. Listez vos compétences et qualités pertinentes

Les compétences sont fondamentales, qu’elles soient professionnelles ou personnelles. Cette rubrique vous permet d’indiquer les techniques culinaires que vous maîtrisez et vos connaissances spécifiques en gastronomie, gestion, hygiène, etc.

Quelles sont les compétences d’un bon cuisinier ?

Pour vous donner une idée, voici une sélection de 20 compétences pour le poste de cuisinier. Il s’agit de compétences nécessaires, fortement recherchées ou appréciées par les recruteurs.

6. Indiquez votre niveau de maîtrise des langues étrangères

Maîtriser les langues étrangères, notamment l’anglais, est un véritable atout.

Dans de nombreux établissements, en particulier dans les zones touristiques, les clients viennent de différents pays et il est essentiel de pouvoir comprendre leurs demandes, allergies ou préférences alimentaires.

De plus, en cuisine, les équipes sont souvent multiculturelles. Parler la même langue facilite la communication, la coordination et le bon déroulement du service.

Pour indiquer votre niveau de langue, sachez qu’il est essentiel d’utiliser un cadre de référence officiel, comme le CECR, pour éviter de le définir de manière floue.

7. Précisez si vous avez le permis de conduire et/ou un véhicule personnel

Un poste de cuisinier peut impliquer des déplacements ponctuels, notamment pour rencontrer des producteurs, récupérer des marchandises ou effectuer des achats en urgence. La mobilité permet alors de gagner en autonomie.

Par ailleurs, de nombreux restaurants sont situés en zones rurales ou mal desservies par les transports en commun, avec des horaires tôt le matin ou tard le soir. Pouvoir vous déplacer renforce votre fiabilité aux yeux du restaurateur.

8. Indiquez que vos références pour renforcer votre crédibilité

Le métier de cuisinier repose sur la confiance et le travail en équipe. Les recruteurs cherchent donc à s’assurer que le candidat sait respecter les consignes et le rythme du service, entre autres.

Vos références permettent aussi de confirmer votre expérience. Dans un secteur où les recommandations circulent beaucoup, disposer de références fiables peut faciliter l’accès à de nouvelles opportunités professionnelles.

Et voilà, vous savez désormais comment préparer un CV de cuisinier copieux et alléchant. N’hésitez pas à rédiger une lettre de motivation pour compléter votre candidature. Bonne chance !

Questions fréquentes sur le métier de cuisinier

Voici quelques informations utiles si la profession de cuisinier vous intéresse : salaire, études, environnement de travail et évolutions possibles.

Quelles sont les tâches d’un cuisinier ?

Les responsabilités d’un cuisinier couvrent l’ensemble des étapes nécessaires à la préparation et au service des repas. Elles varient selon le poste occupé et l’établissement, mais ces tâches incluent généralement :

• Gérer les stocks et les approvisionnements
• Préparer les ingrédients (lavage, découpe, mise en place)
• Réaliser les plats selon les recettes et fiches techniques
• Assurer les cuissons et le dressage des assiettes
• Participer à l’élaboration des menus ou de la carte
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Organiser et nettoyer le poste de travail
• Travailler en équipe pendant le service

Quelles études pour devenir cuisinier ?

En règle générale, il est nécessaire de se former par un parcours professionnel pour devenir cuisinier, la voie la plus populaire étant celle du CAP Cuisine après la 3e. La formation dure 2 ans et il est possible de continuer à vous spécialiser par la suite.

Cependant, le CAP Cuisine n’est pas le seul parcours existant pour décrocher un poste de cuisinier. Voici d’autres études que vous pouvez suivre : 

• BTS management en hôtellerie-restauration
• CAP production et service en restauration
• CS restauration collective
• MC art de la cuisine allégée
• Bac professionnel cuisine
• Bac technologique STHR
• BP arts de la cuisine

Quel est le salaire d’un cuisinier ?

Les salaires d’un cuisinier varient selon l’établissement, le poste et l’expérience. En France, il est calculé sur la base du SMIC hôtelier et est en moyenne compris entre 1800 et 2500 euros bruts par mois (soit 1400-1950 euros nets).

Pour un cuisinier débutant, la rémunération est souvent de l’ordre de 11 euros bruts par heure, ce qui correspond à un revenu de plus de 20 000 euros bruts par an.

Où exercer le métier de cuisinier ?

Le cuisinier peut travailler dans une très grande variété d’établissements : 

• Restaurants traditionnels et gastronomiques
• Restaurants à thème (grillades, pizzerias, crêperie, buffet à volonté, etc.)
• Restaurants au sein d’une chaîne hôtelière
• Brasseries
• Traiteurs
• Restaurants de collectivité (cantines, écoles, hôpitaux, etc.)
• Centres de vacances
• Bateaux de croisière

Comme vous pouvez vous en rendre compte, la liste est longue et va bien au-delà du simple restaurant. Si l’établissement est grand, il existe une plus grande hiérarchie et une diversité de postes en cuisine : commis, chef de partie, second, chef de cuisine, etc.

Quelles sont les évolutions possibles ?

En gagnant de l’expérience, vous pouvez monter en grade au sein du même restaurant ou en changeant d’établissement. Vous pouvez ainsi progressivement passer de commis de cuisine à chef de partie, puis à chef de cuisine, et enfin à directeur de la restauration.

Vous avez aussi la possibilité de vous mettre à votre compte et d’ouvrir votre propre établissement ou de vous lancer dans la restauration à domicile pour cuisiner pour des particuliers.

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